湖州学院生物工程专业为浙江省重点专业建设学科，建设有校企合作基地共11个，具有较强的师资力量，现有专任教师10名，其中具有副高级以上职称3人，博士6人，浙江省高校领军人才1人。
本专业以“新工科专业建设”为目标，构建校、政、企协同育人的人才培养模式，聚焦湖州十四五规划和二O三五年远景目标中的生命健康新兴产业，与华缔集团、华圣药业、展望药业等公司紧密合作协同育人，参与课程标准制定，学生到企业生产参观、实习，培养学生的工程实践能力。
同时，本专业教学与科研并重 ，竞赛实践成绩斐然。通过各类学科竞赛全面培养学生的专业素养与技能，形成了高低年级组合的形式进行传帮带，提高了培养的质量和效率。近3年来获得浙江省第十二届生命科学科研竞赛三等奖2项；浙江省第十二届化学竞赛二等奖1项；发表核心期刊论文1篇，省级期刊论文2篇；学生考取了宁波大学、温州大学、杭州师范大学、西南大学等继续深造进行研究生学习。
专业名称（四年制本科）：生物工程
培养目标：本专业培养学生德、智、体、美等全面发展，立足为地方培养具有高度社会责任感、创新精神、实践能力、法治意识、国际视野，具备良好的科学素养、扎实的数学、化学基础知识，熟悉与生物工业有关的方针、政策和法规，了解当代生物工业发展动态和应用前景，掌握微生物学、生物化学、化学工程、发酵工程等学科的基本理论和基本知识，以及生物技术及其产业化的科学原理、工艺技术过程和工程设计、生物细胞培养与选育、生物技术与工程等方面的基本技术，能在生物技术与工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的应用型工程技术人才。
专业特色：我校生物工程专业初创于2016年，浙江省重点专业建设学科，具有较强的师资力量，现有专任教师10名，其中具有副高级以上职称3人，博士6人，浙江省高校领军人才1人。教学内容注重拓宽学生的知识面与择业面，把基础、专业和综合实验模块及实践环节有机结合，强化学生的实验动手能力及工程开发技能的培养，为学生考研和就业均提供了知识和技能的储备。
主干课程：生物化学、微生物学、细胞生物学、化工原理、遗传学、细胞工程、分子生物学与基因工程、发酵工程、酶工程、生物工程设备、生物工程综合实验。
就业去向：毕业后适合到工业、医药、食品、农林、环保、园林、机关、学校等相关企事业单位从事与生物工程、生物制药、生物制剂研究、开发、管理、教学等工作，也可到科研机构和其它高校继续深造。
